Nhiều người ưa thích món cá hồi sống vì giữ được trọn vẹn vị tươi ngon và các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bà bầu có ăn được cá hồi sống không? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này.

Nội dung tóm tắt

Bà bầu có ăn được cá hồi sống không?

Các chuyên gia khẳng định dù bổ dưỡng nhưng ăn cá hồi sống tiềm ẩn nhiều nguy hiểm đối với bất kỳ ai, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Bà bầu ăn cá hồi sống có nguy cơ nhiễm các loại giun hay ký sinh trùng như sán lá gan, sán dây và giun đũa. Ấu trùng giun từ các thớ thịt cá sống đi vào đường tiêu hóa, có thể phát triển nhiều năm trong hệ tiêu hóa rồi lan khắp cơ thể gây bệnh.

Bà bầu có ăn được cá hồi sống không?
Bà bầu có ăn được cá hồi sống không?

>> Xem thêm: BÀ BẦU CÓ ĐƯỢC ĂN NGẢI CỨU KHÔNG?

Trong cá sống còn chứa nhiều loại vi khuẩn khác như listeria, vibrio, clostridium và salmonella. Nếu ăn cá bị nhiễm khuẩn sẽ gây bệnh đường ruột, ngộ độc thực phẩm. Nhiễm giun sán từ việc ăn cá sống có thể gây đau dạ dày, nôn mửa, chán ăn, phát ban ngoài da, tiêu chảy và lên cơn sốt… Đối với phụ nữ có thai đây đều là những hiện tượng cực kỳ nguy hiểm. Đặc biệt phải kể đến nhiễm khuẩn listeria có thể gây tử vong cho thai nhi.

Bên cạnh nguy cơ nhiễm khuẩn, bà bầu ăn cá hồi sống có thể sẽ tích tụ nhiều chất thải, kim loại độc hại có trong cá. Đó có thể là các chất hữu cơ độc hại như POPs, PBDE. Thịt cá hồi là có chứa hàm lượng kim loại nặng tương đối cao như asen, thủy ngân, dioxin và nhiều chất độc khác. Dù hàm lượng các chất này có trong cá hồi thấp hơn nhiều lọa hải sản khác nhưng các chuyên gia khuyến cáo vẫn không nên ăn sống. Phụ nữ có thai được khuyến cáo ăn cá hồi đã nấu chín kỹ, hạn chế tối đa ăn sống.

Lợi ích khi mang thai ăn cá hồi

Tốt cho trí não thai nhi: cũng giống với những loài cá khác, cá hồi chứa Axit béo không no – giúp tế bào não và hệ thần kinh phát triển ổn định. Đặc biệt, với trẻ nhỏ, DHA là chất vô cùng quan trọng để phát triển tế bào não.

– Giúp ổn định tâm trạng bà bầu: dưỡng chất DHA có trong cá hồi có khả năng làm cải thiện, ổn định tâm trạng cho các bà mẹ đang mang bầu hoặc sau khi sinh. Thường thì khi mang thai hoặc sau sinh các chị em sẽ bị xáo trộn về mặt tâm lý.

Những lợi ích khi bà bầu ăn cá hồi
Những lợi ích khi bà bầu ăn cá hồi

– Bảo vệ tim mạch: lượng Axit béo Omega-3 có trong cá hồi sẽ làm giảm lượng Cholesterol xấu có trong máu, ngừa bệnh tim mạch, giảm đột quỵ hiệu quả. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa như Vitamin A, E, Selen hay Kẽm có trong cá hồi sẽ bảo vệ gen di truyền trong tế bào của bé, giúp tim mạch thai nhi khỏe mạnh, chống lại các tác nhân bên ngoài.

– Phát triển hệ thần kinh và võng mạc mắt của thai nhi: Vitamin B3, B6, B12 sẽ hỗ trợ chuyển hóa các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Chủ yếu nhất là DHA, sẽ giúp hệ thần kinh và võng mạc của bé phát triển.

– Giàu protein và Amino Axit: Protein và Amino Axit có trong cá hồi rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Ngoài ra, nó cũng chứa nhiều loại Vitamin như A, D, Phốt pho, Magiê, Kẽm, Iốt hay Canxi sẽ giúp xương chắc khỏe.

Những thông tin trên đây xoay quanh vấn đề bà bầu có được ăn cá hồi không, hy vọng sẽ giúp các chị em có thêm kiến thức trong quá trình mang thai để giúp bào thai phát triển và bản thân mình khỏe mạnh hơn. Chúc các chị em nhiều sức khỏe!

Rate this post