Trong quá trình mang thai mẹ cần bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, đây là thời điểm cơ thể của mẹ rất “nhạy cảm”, nên việc lựa chọn thực phẩm cũng trở nên khắt khe hơn. Vậy mẹ bầu 3 tháng đầu ăn củ đậu được không? Mẹ hãy tham khảo ngay bài viết sau nhé!
Nội dung tóm tắt
Bầu 3 tháng đầu ăn củ đậu được không
Củ đậu là thực phẩm thường được ăn sống, ngoài ra chúng còn dùng phổ biến trong nấu nướng với các món soup hoặc xào. Chuyên gia dinh dưỡng đánh giá, củ đậu có tính mát và đặc biệt tốt đối với sức khỏe con người. Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, hàm lượng dưỡng chất bên trong loại thực phẩm này rất đa dạng như: Calo, Protein, Chất xơ, Vitamin C, Magie, Sắt, Folate…
Củ đậu đã được khoa học xếp vào nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe bà bầu và sự phát triển của thai nhi. Nếu đang mang thai bạn có thể dùng củ đậu chế biến thành một số món ăn thơm ngon bổ dưỡng để sử dụng. Ăn củ đậu đúng cách mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ bầu, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa. Ngược lại, nếu bạn quá lạm dụng thực phẩm này hoặc dùng sai cách sẽ không mang lại lợi ích mà còn gây ra các tác dụng phụ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Những lợi ích cần biết khi bầu 3 tháng đầu ăn củ đậu
Xem thêm: Nguyên nhân bầu 3 tháng bị đau lưng
Giúp đẹp da
Hiện nay khi thời tiết se lạnh hanh khô, làn da dễ bị mất nước, khô nẻ, chị em có thể dùng củ đậu tươi thái lát, đắp hoặc ép lấy nước để làm mặt nạ bôi mặt sẽ giúp làn da thêm mịn màng, khỏi khô và nứt nẻ, giảm vết nhăn, da căng bóng trắng hơn và hút các chất độc trong lỗ chân lông.
Hỗ trợ hệ miễn dịch và tim mạch
Củ đậu giàu vitamin C giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Thành phần chất chống oxy hóa và kháng viêm cao trong củ đậu cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn và khó thở.
Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều chất xơ có thể giảm nguy cơ cholesterol cao. Củ đậu rất giàu chất xơ và vitamin C nên giúp làm giảm cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, nồng độ natri thấp cũng góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Có lợi cho hệ tiêu hóa
Củ đậu có vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trong thời gian mang thai, mẹ bầu thường bị táo bón và trĩ gây ra tình trạng khó khăn khi đi vệ sinh. Ăn thường xuyên củ đậu sẽ giúp hệ tiêu hóa ổn định, tránh nguy cơ mắc bệnh. Ngoài ra, củ đậu cũng giàu chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, có lợi cho mẹ bầu.
Xoa dịu cơn ốm nghén
Chị em ốm nghén thường có cảm giác nhạt miệng và chán ăn nhưng với loại củ này, đảm bảo bạn sẽ không chê mà vẫn có thể cung cấp được tinh bột vào cơ thể.
Xoa dịu thần kinh và các cơ bắp
Sự căng thẳng có thể khiến tế bào thần kinh suy sụp, cơ bắp mỏi mệt, đau đớn. Dinh dưỡng trong củ đậu giúp cơ bắp của bạn được thư giãn.
Vitamin B6 trong củ đậu rất quan trọng đối với não và thần kinh, giúp hình thành tế bào hồng cầu và biến protein thành năng lượng. Do đó hãy ăn củ đậu thay vì uống thuốc khi cảm thấy buồn phiền nhé.
Ngăn ngừa ung thư
Xem thêm: Bầu 3 tháng ăn được mít không?
Các chất chống oxy hóa trong củ đậu giúp chống lại các gốc tự do. Các gốc này là nguyên nhân hình thành tế bào ung thư, phá hủy các tế bào khỏe mạnh. Thường xuyên bổ sung chất chống oxy hóa từ thực phẩm không chỉ giúp giảm nguy cơ ung thư mà còn tránh được bệnh tim, tiểu đường, suy giảm trí nhớ.
Tăng cường trao đổi chất
Củ đậu chứa folate, riboflavin và các vitamin nhóm B giúp giảm đau dạ dày và các loại đau đớn khác. Nó cũng giúp phân giải chất dinh dưỡng để dễ hấp thụ vào máu và giải phóng năng lượng. Điều này rất quan trọng cho hoạt động của dạ dày. Củ đậu cũng giàu chất xơ prebiotic giúp tăng cường lợi khuẩn trong ruột.
Ngăn ngừa dị tật ở thai nhi
Củ đậu cung cấp axit folic hay vitamin B9, đây là thành phần rất quan trọng để tăng cường tế bào, xây dựng cơ và hình thành hemoglobin, ngăn ngừa thiếu máu ở mẹ bầu.
Axit folic rất quan trọng với sự phát triển của thai nhi và trẻ sơ sinh, giúp tạo ra các ADN mang thông tin di truyền. Mẹ bầu thiếu hụt folate có thể khiến trẻ bị sưng não và tủy sống, dẫn đến dị tật ống thần kinh, sứt môi hay hở hàm ếch.
Hy vọng với những thông tin, mẹ bầu đã có được đáp án cho thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn củ đậu được không?. Tuy là loại củ lành tính, nhưng nếu sau khi ăn củ đậu, mẹ bầu phát hiện dấu hiệu bất thường, cần liên hệ với bác sĩ để được chăm sóc tốt nhất.